飲食ブランドの再生・多店舗展開を手がけるこむぎの、3.6億円調達で国内外の出店を加速
複数の飲食ブランドを展開する株式会社こむぎのは、第三者割当増資により総額3.6億円を調達したと発表。引受先には、西武しんきんキャピタル、ひびしんキャピタル、ソリッドキャピタル、ホワイトアンドストーン、ファイアーキッズ、アインコンサルタント、田中渓氏のほか複数の事業会社・投資家が参加した。 こむぎのは、ベーカリーブランド「小麦の奴隷」のフランチャイズ展開を起点に、飲食ブランドの開発や多店舗展開、M&Aによる既存ブランドの再生などを手がける。現在は「小麦の奴隷」のほか、「うちだ屋」「牛たんの檸檬」「菱田ベーカリー」「だしともんじゃ」など複数のブランドを展開している。 同社は、既存の飲食ブランドをグ
