匂いに関連した事業に取り組むスタートアップ5選【2025年7月更新】
多様な応用が期待される「匂い」分野 香りは、感情や記憶に直接働きかける数少ない感覚だ。これまで感性的なものとして扱われてきた匂いの分野に、いまテクノロジーの力が加わり始めている。AIやセンシング技術の進化により、匂いの「見える化」や「制御」が可能になり、マーケティング、ウェルビーイング、製造管理など多様な産業で新たな価値創出の動きが広がっている。 現時点では用途も市場も限定的だが、今後の展開次第では異業種にまたがる応用が広がる可能性がある。今回は、匂いという曖昧な要素にあえて挑む国内スタートアップ5社の試みを紹介する。 スタートアップ5選 株式会社レボーン 企業HP：https://www.r
