法人番号 4130001066692

ホロバイオ株式会社

事業概要 事業概要: ホロバイオ株式会社は、養殖魚の腸内細菌を機能化・最適化し、強く大きく育てる『新規生物育種技術』の開発などを行う、京都大学発のベンチャー企業。同社は、ブリ・マグロ・マダイ・サケ・ニジマスなどのさまざまな魚類から、2000種類以上におよぶ腸内細菌株を単離し、機能性腸内細菌ライブラリーを樹立。また、これらの機能性腸内細菌株を投与することで、養殖魚の腸内細菌叢を改変することに成功している。そのほか同社では、機能性腸内細菌を用いた養殖技術と、脂質の画像解析などで「おいしさ」を定量化する技術を掛け合わせ、生産から出荷までを一括管理したブランド魚『サステナぶり』の開発を行う。
代表者 代表者: 梅田眞郷
住所 住所: 京都府京都市西京区御陵大原1番地の36京大桂ベンチャープラザ
HP HP: https://www.holo-bio.com/
設立 設立: 2020年4月1日